وبلاگ
بهترین مارک ظروف پیرکس+(معرفی برند ها معتبر)
آشپزخانه قلب هر خانه است و ابزارآلات آن، نقش حیاتی در کیفیت و سلامت غذای ما دارند. در میان انواع ظروف پخت و پز، ظروف شیشهای پیرکس به دلیل شفافیت، ایمنی و مقاومت بالا در برابر حرارت، جایگاه ویژهای پیدا کردهاند. این ظروف نه تنها فرآیند آشپزی را آسانتر میکنند، بلکه به دلیل ساختار غیر واکنشپذیر خود، سلامت غذا را تضمین مینمایند. با این حال، با وجود تنوع زیاد در بازار، تشخیص بهترین مارک ظروف پیرکس میتواند چالشبرانگیز باشد. آیا همه ظروف پیرکس قابلیت استفاده روی شعله مستقیم را دارند؟ هنگام خرید یک سرویس قابلمه پیرکس با کیفیت باید به چه نکاتی توجه کنیم؟
در این مقاله جامع از پلاسکو پارس، ما قصد داریم با بررسی ویژگیهای شیشه بوروسیلیکات، مزایای استفاده از این ظروف و معرفی برندهای معتبر، به شما کمک کنیم تا آگاهانهترین انتخاب را داشته باشید و بهترین مارک ظروف پیرکس متناسب با نیاز خود را پیدا کنید.
پیرکس چیست؟
پیرکس (Pyrex) در اصل نام تجاری ثبت شده برای نوعی شیشه بوروسیلیکاتی است که برای اولین بار توسط شرکت کورنینگ در سال ۱۹۱۵ معرفی شد. تفاوت اصلی و مهم این شیشه با شیشههای معمولی، مقاومت بسیار بالای آن در برابر شوک حرارتی است. به عبارت دیگر، شیشه پیرکس میتواند تغییرات ناگهانی دمایی را (مانند انتقال از یخچال به فر یا شعله ملایم) بدون شکستن تحمل کند. این ویژگی، آن را به یک ماده ایدهآل برای ظروف آشپزخانه تبدیل کرده است. در کاربرد عامیانه، واژه “پیرکس” به هر ظرف شیشهای مقاوم به حرارت که برای پخت و پز یا نگهداری مواد غذایی استفاده میشود، اطلاق میگردد. استفاده از ظروف شیشهای پیرکس به دلیل شفافیت، ایمنی و دوام بالا، در آشپزخانههای مدرن بسیار رایج است و هنگام انتخاب بهترین مارک ظروف پیرکس باید به جنس و کیفیت واقعی شیشه توجه داشته باشید.
بیشتر بخوانید: بهترین مارک سرویس قابلمه گرانیتی
مزایای قابلمه پیرکس
قابلمه ها و ظروف پیرکس به دلیل ویژگیهای منحصر به فردشان، مزایای متعددی نسبت به ظروف فلزی یا سرامیکی دارند که در ادامه به آنها اشاره مختصری میکنیم:
مقاوم در برابر خرد شدن
شیشه بوروسیلیکات به کار رفته در بهترین مارک ظروف پیرکس دارای استحکام مکانیکی بالایی است و نسبت به ظروف شیشهای معمولی کمتر در معرض خرد شدن یا ترک خوردگی قرار میگیرد، به خصوص در مواجهه با حرارت.
انتقال سریع حرارت
برخلاف تصور رایج، ظروف شیشهای پیرکس به طور یکنواخت حرارت را توزیع میکنند. این ویژگی به پخت یکسان غذا کمک شایانی میکند. همچنین، برخی مدلهای خاص مانند قابلمه پیرکس شعله مستقیم آگرین قابلیت تحمل مستقیم حرارت اجاق گاز را دارند که سرعت پخت را بالا میبرد.
فاقد مواد سمی
یکی از بزرگترین مزایای ظروف پیرکس، عدم واکنشپذیری آنها با مواد غذایی است. شیشه کاملاً خنثی است و برخلاف برخی ظروف تفلون یا آلومینیومی، هیچ گونه ماده شیمیایی سمی یا فلزات سنگینی را وارد غذا نمیکند. این موضوع برای سلامتی بسیار حائز اهمیت است و یکی از فاکتورهای کلیدی در انتخاب بهترین مارک ظروف پیرکس است.
کنترل روند پخت غذا
شفافیت ظروف پیرکس به آشپز این امکان را میدهد که بدون نیاز به باز کردن درب ظرف، روند پخت غذا را به آسانی مشاهده و کنترل کند. این ویژگی به ویژه در پخت کیک، دسر یا غذاهایی که نیاز به تنظیم دقیق حرارت دارند، بسیار مفید است.
قابلیت نگهداری غذا در یخچال
قابلیت تحمل شوک حرارتی به این معنی است که شما میتوانید غذای پخته شده را مستقیماً از فر خارج کرده و پس از کمی خنک شدن، درب ظرف را گذاشته و در یخچال یا فریزر قرار دهید. این قابلیت در سرویس قابلمه پخت و پز پیرکس برای نگهداری بهینه غذاها ایدهآل است.
شست و شوی راحت
سطح صاف و غیر متخلخل شیشه پیرکس باعث میشود که مواد غذایی به آن نچسبند و شستشوی آنها چه به صورت دستی و چه در ماشین ظرفشویی بسیار آسان باشد. همچنین، این ظروف بوی غذا را به خود جذب نمیکنند. با انتخاب بهترین مارک ظروف پیرکس، لذت یک آشپزی و تمیزکاری آسان را تجربه خواهید کرد.
معرفی بهترین مارک قابلمه پیرکس
در بازار ظروف آشپزخانه، چندین برند معتبر در زمینه تولید ظروف شیشهای مقاوم به حرارت فعالیت میکنند. انتخاب بهترین مارک ظروف پیرکس به عواملی مانند کشور سازنده، کیفیت مواد اولیه، طراحی و خدمات پس از فروش بستگی دارد. در ادامه متن به معروفترین برندهای بین المللی و برندهای ایرانی و محصولات با کیفیت قابلمه پیرکس پرداختهایم.
- Pyrex (آمریکا/فرانسه): این برند اصلی و مشهورترین در دنیا است. ظروف پیرکس اصل به دلیل کیفیت و مقاومت بینظیرشان شناخته میشوند.
- Visions (فرانسه/آمریکا): برند Visions که از زیرمجموعههای کورنینگ و سپس آرک اینترنشنال (تولید کننده پیرکس) بوده، با طراحی منحصر به فرد و رنگ متمایل به کهربایی، به طور خاص برای پخت و پز مستقیم روی شعله اجاق گاز طراحی شده است.
- Luminarc (فرانسه): اگرچه این برند بیشتر در زمینه ظروف سرو و پذیرایی فعالیت دارد، اما برخی از محصولات مقاوم در برابر حرارت آن نیز در بازار موجود است.
در سالهای اخیر، تولیدکنندگان داخلی نیز توانستهاند ظروف شیشهای با کیفیت بالا و قابلیت استفاده روی شعله مستقیم را به بازار عرضه کنند. یکی از محصولات مطرح، سرویس قابلمه پیرکس آگرین است. این محصولات معمولاً با در نظر گرفتن نیازهای آشپزخانه ایرانی تولید شده و از لحاظ قیمت نیز رقابتی هستند. هنگامی که به دنبال بهترین مارک ظروف پیرکس داخلی هستید، حتماً مدلهای شعله مستقیم و تضمین کیفیت برندهایی مانند آگرین را بررسی کنید.
بیشتر بخوانید: بهترین قابلمه برای پخت برنج
روشهای استفاده و نگهداری صحیح از قابلمه پیرکس
برای افزایش طول عمر و حفظ کارایی بهترین مارک ظروف پیرکس، رعایت نکات زیر ضروری است:
- اجتناب از شوک حرارتی شدید: هرگز یک ظرف پیرکس داغ را مستقیماً روی سطح خیس یا سرد قرار ندهید و بالعکس. اجازه دهید ظرف به تدریج خنک شود. اگرچه شیشه بوروسیلیکات مقاوم است، اما شوک حرارتی ناگهانی و شدید میتواند منجر به شکستگی شود.
- استفاده صحیح روی شعله: اگر از مدلهای شعله مستقیم مانند قابلمه پیرکس شعله مستقیم آگرین استفاده میکنید، همیشه باید حرارت را به تدریج افزایش دهید و از شعله پخش کن مناسب استفاده کنید تا حرارت به طور یکنواخت توزیع شود. از حرارت خیلی بالا در ابتدا خودداری کنید.
- به طرف ضربه نزنید: از ضربه زدن به لبههای ظرف خودداری کنید، زیرا این نقاط آسیبپذیرترین قسمتها هستند.
- تمیزکاری: برای از بین بردن لکههای سرسخت، ظروف پیرکس را در آب گرم و صابون خیس کنید. هرگز از سیمهای ظرفشویی فلزی یا پاک کنندههای ساینده استفاده نکنید تا سطح شیشه خراشیده نشود.
- بررسی ترک: قبل از هر بار استفاده، ظرف را از نظر وجود هرگونه ترک یا شکستگیهای ریز بررسی کنید. وجود ترک، خطر شکستن ظرف در هنگام حرارتدهی را به شدت افزایش میدهد. انتخاب بهترین مارک ظروف پیرکس با کیفیت ساخت بالا، این خطر را کاهش میدهد.
راهنمای خرید بهترین مارک قابلمه پیرکس
هنگام خرید بهترین مارک ظروف پیرکس، نکات کلیدی زیر را در نظر بگیرید تا انتخابی هوشمندانه داشته باشید:
- نوع شیشه (بوروسیلیکات): مطمئن شوید که ظرف مورد نظر شما واقعاً از شیشه بوروسیلیکات ساخته شده باشد، نه شیشه سودا لایم معمولی. بوروسیلیکات مقاومت حرارتی واقعی را تضمین میکند.
- کاربرد مورد نیاز: اگر قصد دارید ظرف را مستقیماً روی اجاق گاز استفاده کنید، باید حتماً مدلهایی مانند قابلمه پیرکس شعله مستقیم آگرین یا Visions را انتخاب کنید که صراحتاً برای این منظور تولید شدهاند. برای استفاده صرفاً در فر یا مایکروویو، مدلهای معمولیتر نیز کفایت میکنند.
- ابعاد و ظرفیت: سرویس قابلمه پیرکس باید شامل اندازههای مختلفی باشد که نیازهای آشپزی روزمره شما را پوشش دهد.
- درب و دسته: مطمئن شوید که دربها کاملاً فیت بوده و دستگیرهها ارگونومیک و مقاوم در برابر حرارت باشند.
- برند و گارانتی: تحقیق در مورد برندهای معتبر و بررسی ضمانتنامه محصول بسیار مهم است. یک برند خوب نشاندهنده کیفیت ساخت بالا و تعهد به مشتری است و به شما کمک میکند تا بهترین مارک ظروف پیرکس را انتخاب کنید.
جمعبندی و نتیجهگیری
ظروف پیرکس به دلیل ایمنی، دوام، قابلیت دید در حین پخت و عدم واکنشپذیری با مواد غذایی، یکی از بهترین انتخابها برای آشپزخانه مدرن هستند. برای پخت و پز حرفهای، ضروری است که حتماً به دنبال بهترین مارک ظروف پیرکس باشید و بین گزینههای بینالمللی مانند Pyrex و برندهای با کیفیت داخلی نظیر سرویس قابلمه پیرکس آگرین، با توجه به بودجه و نیاز خود انتخاب کنید. با رعایت نکات ساده در نگهداری و استفاده، این ظروف میتوانند برای سالها یار و همراه شما در آشپزخانه باشند و به حفظ سلامت خانواده شما کمک کنند.
سوالات متداول در رابطه با بهترین مارک طرف پیرکس
۱. آیا میتوان از همه ظروف پیرکس روی شعله مستقیم استفاده کرد؟
خیر. فقط مدلهایی که به طور خاص با عنوان “شعله مستقیم” یا “اجاق گاز” (Stovetop Safe) عرضه میشوند، مانند قابلمه پیرکس شعله مستقیم آگرین، برای استفاده مستقیم روی شعله مناسب هستند. استفاده از ظروف معمولی فر (Ovenware) روی شعله مستقیم خطر شکستن ظرف را به همراه دارد.
۲. چگونه میتوان بهترین مارک ظروف پیرکس را از انواع تقلبی تشخیص داد؟
بهترین راه، خرید از فروشگاههای معتبر و توجه به لوگوی برند و بستهبندی اصلی است. ظروف پیرکس اصل معمولاً دارای شفافیت بالا، وزن مناسب و نداشتن حبابهای هوا در ساختار شیشه هستند. همچنین، وجود علامت “بوروسیلیکات” یا Borosilicate در مشخصات محصول، نشانه کیفیت بالا است.
۳. آیا پیرکس برای مایکروویو ایمن است؟
بله، تقریباً تمام ظروف پیرکس برای استفاده در مایکروویو ایمن هستند. شیشه پیرکس اجازه میدهد امواج مایکروویو به راحتی از آن عبور کنند و غذا را گرم نمایند.
۴. تفاوت سرویس قابلمه پیرکس آگرین با برندهای خارجی چیست؟
سرویس قابلمه پیرکس آگرین به عنوان یک گزینه با کیفیت داخلی، معمولاً قیمتی مقرون به صرفهتر دارد و در عین حال کیفیت لازم برای مقاومت حرارتی را ارائه میدهد. برندهای خارجی ممکن است سابقه طولانیتری داشته باشند، اما مدلهای با کیفیت ایرانی نیز توانستهاند نیازهای بازار را به خوبی برآورده کنند.