سوفله خوری
وارمر یا المنت برقی) تشکیل شدهاند که کمک میکند تا غذا برای مدت طولانی در دمای مناسب باقی بماند. سوفلهخوریها، به ویژه در مهمانیها، جلوهای لوکس و حرفهای به میز پذیرایی شما میبخشند.
کاربردهای سوفلهخوری
اگرچه نام این ظرف از دسر فرانسوی “سوفله” گرفته شده، اما کاربرد آن بسیار گستردهتر است. از سوفلهخوری میتوان برای سرو انواع غذاهای گرم استفاده کرد:
- سرو انواع سوپ، خورشت، مرغ و ماهی.
- گرم نگه داشتن برنج و سایر غذاهای اصلی.
- سرو سالاد (در مدلهای بدون گرمکن).
انواع سوفلهخوری
سوفلهخوریها بر اساس جنس، شکل و نوع گرمایش دستهبندی میشوند:
- بر اساس جنس:
- استیل: بسیار مقاوم و بادوام است. برندهایی مانند رزلند و سالی نو مدلهای متنوعی از جنس استیل تولید میکنند.
- سرامیکی: دارای تنوع بالایی در طرح و رنگ بوده و قیمت مناسبی دارند.
- شیشهای (پیرکس): به شما اجازه میدهد محتویات داخل ظرف را بهخوبی ببینید و در برابر حرارت مقاوم است.
- طلایی: این مدل به دلیل جلوه مجلل و شیک، طرفداران زیادی دارد.
- بر اساس شکل:
- گرد: برای سرو سوفله و سوپ به کار میرود.
- مربع و مستطیل: برای سرو خورشت و برنج مناسب است.
- بیضی: این طرح نیز در بازار محبوب است.
- بر اساس نوع گرمایش:
- شمع وارمر: رایجترین مدل که با استفاده از شمع، غذا را گرم نگه میدارد.
- برقی: در این مدل، یک المنت برقی وظیفه گرم کردن ظرف را بر عهده دارد.
نکات مهم در هنگام خرید و نگهداری
- هماهنگی با دکوراسیون: سبک و طرح سوفلهخوری را با سایر ظروف و دکوراسیون آشپزخانه خود هماهنگ کنید.
- کیفیت ساخت: مطمئن شوید که ظرف از مواد مرغوب ساخته شده است تا بتواند گرما را بهطور یکنواخت توزیع و حفظ کند.
- برند معتبر: برندهای شناختهشده مانند یونیک و پرنس هوم کیفیت و طراحی بهتری ارائه میدهند.
- نگهداری: برای حفظ زیبایی و افزایش عمر مفید ظرف، از اسکاچ یا سیم ظرفشویی برای شستن آن استفاده نکنید و اجازه دهید قبل از شستشو کاملاً سرد شود.