قوری

قوری: همراه همیشگی چای و دمنوش در خانه‌های ایرانی

قوری، به عنوان یکی از ضروری‌ترین و پرکاربردترین لوازم آشپزخانه در خانه‌های ایرانی، جایگاه ویژه‌ای دارد و نقش کلیدی در دم کردن چای و دمنوش ایفا می‌کند. انتخاب جنس مناسب قوری برای حفظ کیفیت و طعم نوشیدنی بسیار مهم است.

انواع قوری بر اساس جنس

قوری‌ها در انواع متنوعی از نظر جنس در بازار موجود هستند که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند:

• قوری پیرکس (شیشه‌ای): این نوع قوری از شیشه‌ای ساخته شده که در برابر حرارت مستقیم نمی‌شکند. مزیت اصلی آن، امکان مشاهده رنگ و غلظت چای یا دمنوش است.
• قوری چینی: اولین نمونه‌های قوری از جنس چینی بودند. ظاهری سنتی و پرطرفدار دارد و در هر آشپزخانه ایرانی چند مدل قوری چینی با اندازه‌های متنوع یافت می‌شود.
• قوری استیل (فلزی): این قوری‌ها از فلزی ساخته شده‌اند که دچار زنگ‌زدگی نمی‌شود و طعم چای را تغییر نمی‌دهد. به دلیل دوام بالا و رسانایی خوب، گزینه‌ای مناسب برای کمپینگ و سفر محسوب می‌شوند.
• قوری چدنی: این قوری‌ها مقاومت بیشتری در برابر حرارت دارند و گرما را به طور یکسان توزیع می‌کنند و برای مدت طولانی‌تری نوشیدنی را گرم نگه می‌دارند.
• قوری لعابی: این نوع قوری با روکشی از لعاب پوشانده شده که در برابر ضربه بسیار حساس می‌باشد.

انواع قوری از نظر کاربرد

• قوری‌های تک و همراه کتری: قوری‌ها معمولاً به تنهایی یا به صورت ست همراه با کتری استفاده می‌شوند.
• قوری دمنوش‌ساز: این نوع قوری اغلب شیشه‌ای است و محفظه مشخصی برای چای یا انواع دمنوش دارد.
• قوری‌های وارمردار: برای گرم نگه داشتن نوشیدنی در طولانی مدت بسیار کارآمد هستند و معمولاً به صورت ست همراه با وارمر ارائه می‌شوند.

نکات مهم هنگام خرید قوری

برای انتخاب یک قوری مناسب، به موارد زیر توجه کنید:

• قیمت: قیمت قوری‌ها بسته به جنس، کیفیت، حجم و برند متفاوت است.
• جنس قوری: با توجه به نیاز و سلیقه خود، می‌توانید از بین انواع پیرکس، چینی، استیل، لعابی یا چدنی انتخاب کنید.
• گنجایش (حجم): اندازه و ظرفیت قوری باید متناسب با تعداد افراد خانواده یا میزان مصرف روزانه شما باشد.
• دوام و استحکام: قوری‌ها از جمله ظروف مصرفی هستند، بنابراین دوام و مقاومت آن‌ها در برابر حرارت و ضربه مهم است.

برندهای معتبر قوری

برندهای متنوعی در زمینه تولید قوری فعالیت می‌کنند که شامل برندهای داخلی و خارجی می‌شوند:

• داخلی: چینی زرین، مقصود و نالینو.
• خارجی و سایر: یونیک، ایکیا، کرکماز و پاشا باغچه.