شیرجوش و قهوهجوش
شیرجوش و قهوهجوش: ابزارهای ضروری برای آمادهسازی نوشیدنیهای گرم شما
شیرجوش و قهوهجوش، دو ابزار کاربردی و ضروری در هر آشپزخانهای هستند که به شما امکان میدهند نوشیدنیهای گرم و دلپذیری را به سادگی آماده کنید. این وسایل، از گرم کردن شیر گرفته تا دم کردن یک فنجان قهوه ترک خوشعطر، کاربردهای متنوعی دارند و در مدلها و جنسهای مختلفی در بازار موجودند.
شیرجوش (Milk Pot)
شیرجوش ابزاری ساده است که عمدتاً برای گرم کردن شیر مورد استفاده قرار میگیرد. با این حال، برخی از مدلهای آن میتوانند برای تهیه قهوه ترک نیز استفاده شوند. شیرجوشها از مواد مختلفی ساخته میشوند:
- استیل: به دلیل دوام بالا و سهولت در تمیز کردن محبوب است.
- تفلون و گرانیت: مزیت اصلی آنها نچسب بودن است.
- شیشه و فلز: جنسهای رایج در ساخت شیرجوشها هستند.
- مسی: شیرجوشهای مسی چکشی زیبایی و اصالت خاصی دارند.
قهوهجوش (Coffee Pot)
قهوه نوشیدنی محبوب و پرطرفداری در سراسر جهان است و قهوهجوش یکی از سادهترین و سنتیترین ابزارها برای تهیه این نوشیدنی جذاب است.
- جذوه یا ایبریک (Cezve/Ibrik): این سادهترین نوع قهوهجوش است که گردنی باریک و دستهای کشیده دارد. جذوههای مسی برای تهیه قهوه ترک سنتی مناسب هستند.
- موکاپات (Moka Pot): این قهوهجوش دستی از سه قسمت اصلی تشکیل شده و روی شعله گاز قرار میگیرد. موکاپاتها برای تهیه قهوههای غلیظ مناسب هستند.
- قهوهجوش برقی چندکاره: این مدلها پیشرفتهتر هستند و قابلیت تهیه انواع قهوهها مانند اسپرسو، کاپوچینو و قهوههای ترکیبی را دارند.
طرز تهیه قهوه ترک با قهوهجوش یا شیرجوش
تهیه قهوه ترک با این ابزارها نسبتاً آسان است:
- به ازای هر نفر، یک قاشق مرباخوری پودر قهوه ترک و یک فنجان آب سرد را در قهوهجوش بریزید.
- مخلوط را خوب هم بزنید.
- قهوهجوش را روی حرارت ملایم قرار دهید و دیگر هم نزنید.
- پیش از آنکه قهوه به جوش کامل برسد و قلقل کند، آن را از روی حرارت بردارید.
- کمی صبر کنید تا پودر قهوه تهنشین شود، سپس به آرامی آن را در فنجان سرو کنید.
نکات مهم برای خرید آنلاین شیرجوش و قهوهجوش
- جنس بدنه: هر جنسی مزایا و معایب خود را دارد. قهوهجوشهای مسی به دلیل دمآوری یکدست قهوه شناخته شدهاند.
- نوع قهوهجوش: جذوه برای قهوه ترک، موکاپات برای قهوههای غلیظ و مدلهای برقی برای تنوع بیشتر مناسب هستند.
- برند: برندهای معتبر مانند کرکماز، بیالتی و یونیک محصولات با کیفیتی ارائه میدهند.
- قابلیت حمل: قهوهجوشهای دستی مزیت قابلیت حمل را نیز دارند.