الک و صافی
راهنمای خرید الک و صافی: ابزارهای ضروری برای آشپزی دقیق و حرفهای
الک و صافی از جمله ابزارهای حیاتی و پرکاربرد در هر آشپزخانهای هستند. این وسایل به شما کمک میکنند تا مواد غذایی را با دقت بیشتری آماده کرده و کیفیت نهایی غذا و نوشیدنیهای خود را به سطح بالاتری برسانید. با استفاده از الک و صافی، میتوانید ذرات درشت و ناخالصیها را حذف کرده و در زمان نیز صرفهجویی کنید.
این محصولات با ویژگیهای طراحی مختلفی عرضه میشوند:
- دستهدار و خوشدست: برای استفاده راحت و بدون خستگی.
- چند سایزی / ست: مجموعههایی با قطرهای مختلف برای کاربردهای گوناگون.
- چرخشی: الکهایی که با مکانیزم چرخشی کار میکنند.
- پایهدار و زیرهدار: برای استفاده آسانتر روی سطوح.
برندهای پرطرفدار
بازار الک و صافی شامل برندهای متنوعی است، از جمله جی فی نی، سامکو، بازن، باریکو، یونیک، ایکیا، لیمون، هوم کت و دبلیو ام اف.
انواع الک و صافی بر اساس کاربرد
الک و صافی در انواع مختلفی برای مصارف گوناگون تولید میشوند:
| نوع الک و صافی | کاربرد اصلی | نمونهها |
| صافی چای و دمنوش | جداسازی تفاله چای و دمنوش | صافیهای استیل، سکهای، استوانهای، فیلترهای یکبار مصرف |
| الک آرد و مواد خشک | الک کردن آرد، پودر قند و… | الکهای چرخشی، دستهدار و حلبی |
| صافی روغن | جدا کردن روغن از مواد سرخکردنی | صافیهای نسوز با دسته استیل یا چوبی |
| صافی سینک | جمعآوری پسماند غذا در سینک | مدلهای استیل، سیلیکونی و پلاستیکی |
| صافی زردهگیر | جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ | ابزارهای مخصوص برای جداسازی |
| آبکش برنج | آبکش کردن برنج | الکهای مخصوص برنج در اندازههای مختلف |
| قیف صافیدار | فیلتر کردن مایعات هنگام انتقال | قیفهای دارای صافی داخلی |
انواع الک و صافی بر اساس جنس و طراحی
الک و صافی در متریالهای مختلفی تولید میشوند که هر یک ویژگیهای خاص خود را دارند.
| جنس | ویژگیها |
| استیل | مقاوم، ضدزنگ، بادوام و پرکاربرد |
| پلاستیک | سبک، مقرونبهصرفه، تنوع بالا در مدل |
| سیلیکون | انعطافپذیر، مناسب برای صافی سینک و روغنگیر |
| فلز | در مدلهای حلبی یا سایر فلزات |
| پارچه | مناسب برای صاف کردن مایعات خاص، قابل شستشو |