هاون

راهنمای جامع خرید هاون (هونگ و هاونگ): انواع، قیمت و کاربردها

هاون، که با نام‌های هونگ و هاونگ نیز شناخته می‌شود، ابزاری کارآمد برای خرد کردن، له کردن، و پودر کردن مواد مختلف است. این وسیله کاربردی، هم در آشپزخانه و هم به عنوان یک شیء دکوری، جایگاه ویژه‌ای دارد و قدمت تاریخی آن در ایران به هزاران سال پیش بازمی‌گردد.

انواع هاون بر اساس جنس

هاون‌ها در جنس‌های گوناگونی ساخته می‌شوند که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند:

• هاون سنگی: این نوع بسیار پرطرفدار است و شامل مدل‌هایی از جنس سنگ مرمر و گرانیت می‌شود. وزن این هاون‌ها می‌تواند نشانه‌ای از کیفیت و قدرت کوبش آن باشد.
• هاون برنجی: هاون‌های برنجی در مدل‌های متنوعی مانند ساده، پایه دار و میناکاری شده موجود هستند که می‌توانند جنبه تزیینی و کلکسیونی نیز داشته باشند.
• هاون چوبی: این هاون‌ها سبک‌تر هستند و در مدل‌هایی مانند هاون بامبو و ضد آب قابل شستشو یافت می‌شوند.
• هاون استیل: برای دوام و نظافت آسان، هاون استیل گزینه‌ای مناسب است. برندهایی مانند WMF هاون‌های استیل ضدزنگ با کیفیت را ارائه می‌دهند.
• هاون چینی و سرامیکی: این هاون‌ها برای کارهای دقیق‌تر یا مصارف آزمایشگاهی مناسب هستند.

کاربردهای هاون

کاربرد هاون بسته به اندازه و جنس آن متفاوت است:

• هاون‌های کوچک (زعفران‌کوب): به‌طور خاص برای ساییدن زعفران و ادویه‌های کم حجم مناسب هستند.
• هاون‌های متوسط و بزرگ: برای خرد کردن و آسیاب کردن ادویه‌ها، تخم گیاهان، و مخلوط کردن مواد خوراکی کاربرد دارند.
• جنبه تزیینی و کلکسیونی: امروزه بسیاری از هاون‌ها، به خصوص هاون‌های برنجی و سنگی با طرح‌های خاص، جنبه دکوری و کلکسیونی دارند.
• هاون آزمایشگاهی: هاون‌های سرامیکی و چینی با دقت بالا برای مصارف آزمایشگاهی تولید می‌شوند.

ویژگی‌های مهم در انتخاب هاون

هنگام خرید هاون، توجه به برخی ویژگی‌ها می‌تواند به شما در انتخابی مناسب کمک کند:

• ابعاد و وزن: هاون‌ها در ابعاد مختلفی از نقلی و کوچک تا متوسط و بزرگ موجود هستند.
• طراحی و ظاهر: تنوع در طرح شامل مدل‌های پایه دار، حکاکی شده، قلم‌زنی و نقاشی شده است.
• مقاومت و کیفیت: ویژگی‌هایی مانند ضد آب بودن یا داشتن کف ضد لغزش در دوام و کاربری آن تأثیرگذار است.

برندها: برندهای معتبری مانند IKEA، WMF، Zwilling و چینی زرین در بازار ایران موجود هستند.