قیف
راهنمای خرید قیف: ابزاری کاربردی و ضروری در آشپزخانه
قیف یکی از ابزارهای بظاهر ساده اما بسیار پرکاربرد است که نقش مهمی در انتقال سیالات و مواد ریز از یک ظرف به ظرف دیگر با حداقل هدر رفت دارد. این وسیله با داشتن یک لوله باریک و یک سری پهن، امکان هدایت دقیق مایعات و دانهها را به ظروف با دهانه تنگ، مانند بطریها، فراهم میکند.
انواع قیف بر اساس جنس
قیفها از مواد مختلفی ساخته میشوند که هر کدام مزایا و کاربردهای خاص خود را دارند:
| جنس قیف | مزایا و ویژگیها | نمونه کاربرد |
| پلاستیکی | مقرونبهصرفه، تنوع رنگی بالا، واکنش کمتر با مواد غذایی، در ابعاد مختلف | ریختن روغن، آب، سرکه و شربت به ظروف با دهانه تنگ |
| سیلیکونی | بسیار نرم، بو نمیگیرد، قابلیت تاشو بودن و اشغال فضای کم | استفاده آسان روی لبه بطری، شستشوی راحت |
| استیل/فلزی | دوام بالا، ضدزنگ، ظاهر شیک و ساده | مصارف گوناگون، نمونه فیلتردار برای الک کردن همزمان |
علاوه بر این، قیفها از جنسهای دیگری مانند پارچه، سرامیک، شیشه و چوب نیز ساخته میشوند که هر کدام کاربری خاصی دارند.
قیف و ماسوره: ابزاری برای قنادی و تزئین
در حوزه قنادی، “قیف و ماسوره” ابزاری جداییناپذیر محسوب میشوند. قیفهای قنادی اغلب برای تزئین کیک و شیرینی با خامه، سس، گاناش یا تهیه رشته خوشکار و زولبیا کاربرد دارند. ماسورهها سریهایی هستند که به انتهای قیف وصل شده و اشکال مختلفی برای تزئین ایجاد میکنند.
برندهای تولیدکننده
برندهای معتبر و شناخته شدهای در زمینه تولید قیف فعال هستند. شما میتوانید محصولات متنوعی را از برندهای زیر مشاهده کنید:
- برندهای شناختهشده: WMF، لیمون (Limon)، تیتیز (Titiz)، ایکیا (Ikea)، هوم کت (Homeket).
- برندهای تخصصی قنادی: ویلتون (wilton)، شفمید (CHEFMADE)، مارتلاتو (Martellato)