سرویس قابلمه و پختوپز
سرویسهای قابلمه و پختوپز، قلب تپنده هر آشپزخانه ایرانی هستند. این ظروف تنها ابزاری برای پختوپز نیستند، بلکه میتوانند به زیبایی و جلوه دکوراسیون آشپزخانه شما نیز اضافه کنند. در میان انواع مختلف قابلمه، مدلهای گرانیتی به دلیل مزایای فراوان، محبوبیت زیادی پیدا کردهاند.
سرویس قابلمه گرانیتی چیست؟
قابلمههای گرانیتی از یک هسته فلزی (اغلب آلومینیوم یا فولاد) ساخته میشوند که با چندین لایه پوشش نچسب و مقاوم پوشانده شدهاند. این پوشش، که ظاهری شبیه به سنگ گرانیت دارد، از ترکیب مواد معدنی و رزینهای مصنوعی ساخته شده و در دمای بالا پخته میشود تا سطحی بسیار مقاوم و نچسب ایجاد کند.
چرا سرویس قابلمه گرانیتی انتخاب هوشمندانهای است؟
این ظروف مزایای زیادی برای آشپز دارند که فرآیند پختوپز را لذتبخشتر میکند:
- دوام و ماندگاری بالا: پوشش گرانیتی نسبت به تفلون و سرامیک، مقاومت و طول عمر بیشتری دارد.
- خاصیت نچسب بودن: این ویژگی باعث میشود غذا به راحتی از کف قابلمه جدا شود و شستشوی آن بسیار آسان باشد.
- پخت سالم: با توجه به سطح نچسب، برای پخت غذا به روغن کمتری نیاز دارید که به حفظ سلامتی کمک میکند.
- پخش یکنواخت حرارت: گرما به صورت یکسان در تمام سطح قابلمه پخش میشود که باعث پخت بهتر و سریعتر غذا میشود.
- ظاهر زیبا: سرویسهای گرانیتی در رنگها و طرحهای متنوعی تولید میشوند و میتوانند جلوهای مدرن به آشپزخانه شما ببخشند.
معایب و نکاتی که باید بدانید
با وجود تمام مزایا، این ظروف چند نکته منفی نیز دارند که باید در نظر گرفت:
- وزن: قابلمههای گرانیتی نسبت به برخی مدلهای دیگر، کمی سنگینتر هستند.
- حساسیت به دما: تغییرات ناگهانی دما ممکن است به روکش آنها آسیب بزند.
برندهای مطرح و پرطرفدار
بسیاری از برندهای معتبر داخلی و خارجی در زمینه تولید سرویس قابلمه گرانیتی فعالیت میکنند. برخی از این برندها و مدلهای محبوب عبارتاند از:
- یونیک (Unique): مدل دیاموند که در رنگهای متنوعی مانند طوسی و رزگلد موجود است.
- زرساب (Zarsab): مدلهای گرانیتا که با کیفیت بالا شناخته میشوند.
- لایف اسمایل (Life Smile): مدل p5 که از محصولات پرطرفدار این برند است.
- کاندید (Candid): مدل سزار با پوشش تیتانیوم که مقاومت بالایی دارد.
- فورته (Forte): مدل پریما در رنگهای زیبا و جذاب.
- راکلند (Rockland) و جیفینی (Jifiny): دو برند دیگر که محصولات باکیفیتی را ارائه میدهند.
با در نظر گرفتن این نکات و مقایسه برندها، میتوانید بهترین سرویس قابلمه گرانیتی را متناسب با نیاز خود انتخاب کنید و از آشپزی لذت ببرید.